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一口勾魂的內蒙古“羊蠍子”,肉嫩湯濃,吃過它這個冬天才沒白過!

21-01-18 09:15 來源:網絡綜合 微信公眾號 編輯:楊夢園

  天氣越來越冷了,冬季一定不能錯過的肉類,就是羊肉

  羊肉是温性的食品,屬於冬季滋補十分好的食物,熱氣騰騰的羊肉, 每次吃完身體都覺得超暖和!

  但如果是超會吃的人,在冬天吃羊會首先選擇是"羊蠍子"!羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。因脊骨那形狀酷似一隻張揚的蠍子,故得名“羊蠍子”。

  它被稱為羊中精品----骨頭上肉也是最好的肉。其肉香嫩而不膩,其骨多髓且細滑,其湯濃香而不羶

  但是,當寒風呼嘯,人總有冷到不想出門的時候。在家想吃羊蠍子暖身體,自己做真的十分麻煩,想把羊肉燉到軟綿入味沒有兩三個小時是做不到的

  機智的小編,在初冬來臨之際,就已經囤了好幾盒的羊蠍子!就是為了應對不想出門吃飯但又想解饞的時候!在家吃羊蠍子,就是加熱10分鐘的事情

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